Beeren-Quark-Tiramisu mit Erdbeer Limes

Leckeres Beeren Quark Tiramisu Rezept zum schnellen selber machen. Guten Appetit!

Zutaten

  • 75 g Löffelbiskuits
  • 5-6 EL Erdbeer-Limes aus der Allgäu-Brennerei
  • 500 g Beeren der Saison (auch TK)
  • 2 EL + 75 g Zucker
  • 350g Speisequark
  • 250g    Mascarpone
  • 5-6 EL Milch
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 TL Kakao

Zubereitung

  1. Ganze Löffelbiskuits in eine rechteckige Form oder in kleine Gläschen füllen.
  2. Mit Erdbeer-Limes beträufeln und etwas ziehen lassen.
  3. Die Beeren waschen, putzen und vierteln. Einige Beeren zum Verzieren beiseite legen. Bei Erdbeeren: mit Zucker bestreuen und etwas ziehen lassen.
  4. Nun den Quark mit Mascarpone, Milch, Vanillezucker und 75 g Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts verrühren.
    Je nach Geschmack kann auch etwas Erdbeer-Limes in die Quarkmasse gerührt werden.
  5. Erst die Beeren, dann die Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits verteilen.
  6. Bis zum Servieren kühl stellen.
  7. Mit Kakao bestäuben und mit den restlichen Beeren verzieheren.