Holunder-Rhabarber-Fizz

Manchmal braucht ein guter Cocktail keinen Shaker – manchmal reicht ein Glas, ein bisschen Eis und die richtigen Zutaten. Unser Holunder-Rhabarber-Fizz ist genau das: unkompliziert, prickelnd und unglaublich erfrischend.

Die fruchtige Tiefe des Rhabarber-Likörs trifft auf die zarte Holunderblütenfrische – abgerundet mit einem Hauch Allgäu Brennerei Rosenlikör und aufgespritzt mit Prosecco und Soda. Ein Cocktail, der nach Sommer im Allgäu schmeckt.

Einfach zuzubereiten, wunderschön anzusehen – und weg ist er.

• Zubereitungszeit: 3 Minuten
• Schwierigkeit: Einfach
• Ergibt: 1 Cocktail
• Glas: Longdrinkglas oder Weinglas

• 20 ml Holunderblütenlikör
• 40 ml Rhabarber-Likör
• 15 ml Rosenlikör (Allgäu Brennerei)
• Prosecco zum Auffüllen (ca. 80–100 ml)
• Spritzer Soda

Außerdem: Eiswürfel, Longdrinkglas oder Weinglas

Garnitur: getrocknete Rosenblüten

1. Glas vorbereiten: Ein großes Longdrinkglas oder Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
2. Liköre hinzufügen: Holunderblütenlikör, Rhabarber-Likör und Rosenlikör direkt über das Eis geben.
3. Aufspritzen: Mit Prosecco auffüllen und einen Spritzer Soda dazugeben – nach Geschmack mehr oder weniger.
4. Leicht umrühren: Einmal kurz und sanft umrühren, damit sich die Aromen verbinden – ohne die Kohlensäure zu verlieren.
5. Garnieren & genießen: Mit getrockneten Rosenblüten dekorieren und sofort servieren.

Unser Rosenlikör – das florale Herzstück

Der Rosenlikör aus der Allgäu Brennerei rundet diesen Fizz mit seiner zarten Blütensüße perfekt ab. Hergestellt mit echten Rosenblüten, mit ausgewogener Süße und einem unverwechselbaren floralen Aroma – ob pur, auf Eis oder als elegante Note in deinem nächsten Cocktail.

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Den Holunder-Rhabarber-Fizz am besten sofort nach der Zubereitung genießen – dann ist die Kohlensäure noch frisch und der Cocktail auf dem Höhepunkt seiner Prickelfrische. Ein großes Glas, viel Eis, ein sonniger Platz: mehr braucht es nicht.

Perfekt als erfrischender Aperitif, für Gartenpartys oder als unkomplizierter Sommerdrink für zwischendurch. Und das Schönste: Kaum jemand glaubt, wie einfach er gemacht ist.

Prost – auf den Sommer im Allgäu!