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31. Christbaumloben - eine beliebte Tradition  
Was ist Christbaumloben? Christbaumloben ist ein beliebter Brauch um die Weihnachts- und Neujahrszeit, der in Teilen Süddeutschlands und vor allem im Allgäu weit verbreitet ist und sich in den…  
32. Birnentarte mit Crème fraîche & alter milder Birne  
Zutaten 900g Birnen 1 EL Vanille-Zucker 5 EL Alte milde Birne 100g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 100g brauner Zucker 1 Prise Salz 4 EL Sonnenblumenöl 100g Crème fraîche 2 Eier …  
33. Beschwipste Tuffs  
Zutaten 220 g Mehl 1 Ei 70 g Zucker 75 g Butter 2 TL Zimt Creme: 200 g Kuvertüre weiß 30 ml Sahne 35 ml weißer Schokoladen-Likör oder  Cappuccino-Sahne-Likör…  
34. Wie bringt man Botanicals in den Gin?  
Der Gin erlebt in den letzten Jahren einen richtigen Boom. Die Bandbreite der Gins auf dem Markt scheint unendlich groß zu sein, die Geschmacksrichtungen sind vielfältig und die Preisspannen sehr…  
35. Wie hoch ist die Alkoholsteuer?  
Wie hoch sind die Steuern auf Alkohol generell? Um genauer zu verstehen, wie alkoholische Getränke in Deutschland versteuert werden, muss man zwischen den verschiedenen Gruppen Bier, Wein,…  
36. Rum - Alles auf einen Blick  
Rum ist weit mehr als ein Gaumenschmeichler aus der Karibik Rum, das goldene Elixier der Karibik, ist weit mehr als nur ein alkoholisches Getränk. Dieses vielseitige Destillat schlägt die Brücke…  
37. Whiskyfässer und ihr Einfluss auf den Geschmack  
Whisky - Die Bedeutung des Fasses für den Geschmack Malt-Whisky setzt sich lediglich aus drei Bestandteilen zusammen: Wasser, Gerste und Hefe. Jeder dieser Ingredienzen verleiht dem Endprodukt…  
38. AlpGin  
Allgäuer AlpGin Tradition trifft Moderne Die AlpGin-Serie der Allgäu-Brennerei offenbart Ihnen dreierlei Geschmackserlebnisse: Jeweils deutlich im Vordergrund ist die typische Wacholder-Note des…  
39. Unterschied Zirbenschnaps, Zirbengeist & Zirbenlikör  
So schmecken Zirbenschnaps, Zirbengeist und Zirbenlikör Die Zirbe trägt nicht zuletzt aufgrund ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten berechtigterweise den Spitznamen  “Gold oder Königin der…  
40. Oster-Cupcakes mit Eier-Kirsch-Likör  
Zutaten Rezept für ca. 10 - 12 Stück Teig: 1 Ei 100 g Butter (weich) 80 g Zucker 170 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Haselnüsse 10 cl EIER-KIRSCHEN-LIKÖR 30 g Schokostreusel 60 g Kirschen…  
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